El blog del txakoli

  La bodega   Hiruzta   está ubicada en Hondarribia, dentro de la   D.O. Getariako Txakolina . Esta D.O. fue la primera en ser creada en el País Vasco, en  1989 . Inicialmente sólo podían producir txakoli los viñedos de Getaria, Zarautz y Aia. A partir del  2007  se amplió a todos los pueblos de la provincia de Gipuzkoa. . . . . La bodega se construyó en aquellos mismos años, a partir de 2007 y la primera vendimia que se vinificó fue la 2011. En este  enlace  vemos cómo  la familia Rekalde  inaugura la bodega en marzo de 2012. . Enlace . La  Hondarrabi zuri   es la variedad principal de las 17 has. con las que cuenta la bodega. ..   . . Además de  Hondarrabi zuri , hay una pequeña parcela de  Gros manseng  y otra de  Hondarrabi beltza . . . . La  Gros manseng  tiene unos racimos muy peculiares. La parcela se sitúa justo a la entrada a bodega. Sus principales características son una alta a...