El blog del txakoli

  Giz Bermeo Ya está aquí el festival   Bermeo es una de las sedes de la primera edición del festival Blu European Festival promovido por la Unión Europea. Han elegido seis residencias para hacer el festival simultáneamente; junto a Bermeo, Viana do Castelo (Portugal), Gallipoli (Italia), Herceg Novi (Montenegro), Durres (Albania) y Pyrgos (Grecia). El festival quiere difundir la identidad cultural de las comunidades pesqueras. El festival se celebrará desde mañana hasta el domingo, y se podrá seguir en la red. PROGRAMA   ◉ Del 24 al 28 de febrero ✓ Exposición fotográfica. De 17:00 a 20:00 en el claustro de la iglesia de San Francisco. Fotos ganadoras del concurso internacional de fotografía marino y pesquero organizado por el festival Blu European Festival. Es una exposición sensorial de fotos. El objetivo es viajar a ese paisaje y espacio con fotos de los países que participan en el festival.   ◉ 25 de febrero, jueves ✓ Visita guiada. A las 17:00, desde Arrantzaleen Museoa Akurio

   Arkaitz y David están al frente de Menpe. Es una bodega garaje con unas vistas impresionantes de la  Comarca de Urdaibai   en Ibarrangelu.     Elabora el primer txakoli de Bizkaia criado en tinaja de barro: Nekazari Además del txakoli clásico: Menpe. El Baserritar  con 10 meses en sus lías y el Arotz , fermentado y criado en madera,   son sus otros dos vinos.  Recientemente han anunciado que en breve saldrá al mercado su primer espumoso ... David  y  Arkaitz  dirigen el proyecto de Menpe.   Aquí, recogiendo un premio en la cata de txakolis de Forua por el txakoli clásico de la bodega: "Menpe". Trabajan dos parcelas. Una en  Mendata   llamada Nekesolo y otra en  Rigoitia  llamada Maiaga, ésta de más altura · a 400 mts. · y más tardía en maduración. La bodega  está situada en el municipio de  Ibarrangelua , en plena  Reserva de Urdaibai , enfrente de la Isla de Izaro, de Mundaka, Bermeo y entre las playas de Laga y Laida, al lado del  Hotel Gametxo .       Nacido de la tierr

   " Este año celebramos el  XX aniversario de Bodega Berroja  y queremos celebrarlo recordando nuestros comienzos.  Hoy os enseñamos el antiguo caserío Etxebarri que dio nombre a la primera parcela de Hondarrabi zuri plantada en nuestro viñedo allá por 1997. Cuatro años después, en 2001, elaborábamos por primera vez el txakoli  Aguirrebeko  de bodega Berroja. " Aguirrebeko, vencedor en la cata de txakolis de Forua

Uvas de vino blanco Las uvas 'blancas' son en realidad de color verde y se derivan evolutivamente de la uva tinta.  Las mutaciones en dos genes reguladores de las uvas blancas desactivan la producción de antocianinas, responsables del color de las uvas rojas.