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Mostrando entradas de julio, 2014

El txakoli de las mujeres

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  Las hermanas Arantza y Mª José Zabala Olaskoaga, productoras del vino 'Ados' en su caserío Basarte, en Bakio, no dejan de atesorar joyas. Un 'Diamante' recibido en el concurso nacional 'Vinos y Mujer', un 'Gran Oro' en el certamen 'Monovinos' y un bronce en los prestigiosos 'Decanter World Wine Adwards'. "Nos decían 'no vais a aguantar dos años'" Arantza y Mª José Zabala Olaskoaga. ITSASO ÁLVAREZ Martes, 22 julio 2014 El mundo del vino ha relegado históricamente a la mujer a un papel secundario y, muchas veces, anónimo.  La producción, salvo rarísimas excepciones como algunas 'viudas' del champán o algunas bodegueras actuales, ha estado controlada y dirigida por hombres, también en el caso de sumilleres y expertos. En cuanto al consumo, hubo incluso tiempos en que estaba mal visto en las chicas.  Eso, a pesar de que las mujeres han estado ligadas a la viticultura, por ejemplo, con su participación en la recogid