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Mostrando entradas de junio, 2015

Bodegas Virgen de Lorea celebra su 25 aniversario

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  Aitor Zuazua, Eneko Olario, Aitor Vivanco, Ruben Carreño y Galder Zubizarreta o. Carmen Alonso, Aitor Vivanco Jr  y Natalia Solar Pedro María Ondarra, María Jesús Ondarra y Marcos Muro Javier Calonge, Ángel Sierra, Aitor Vivanco y José María Escolástica Rafa Bustamante, Carmen Miral, Iratxe Gómez, Verónica Gómez, Juan Bustamante y José Sabas Teresa González, Ainhoa Lorenzo y Óscar del Hoyo Charo del Castillo, Javier Santo, Gonzalo Santo y Carmen Jimeno Julia Dieguez, Montxu Martinez, Alfredo López, Txomin Telletxea, Antonio Domínguez, Nerea Ruiz, Pedro Campo y Txiki Carrocera Ana Urrutia y Carlos Gómez Mentxaka La sommelier Olalla Elorriaga, Nariz de Oro 2012 Jose Sabas, Idoia Mendia, Fermín Palomar y Alfonso Gil Beatriz Marcos, Moises Omeñaca, Sergio Hernando, Yolanda Berasturi, Sonia González y Xabier Mujica Paul Ibarra Pelayo Serrano, Kosme Vivanco  y Koldo Marcilla María Suárez y Raquel Laguna Mari Feli Arranz y Josema Urcelay  Agustín López, Pedro López y Álvaro Fernández Mikel

Un caldo elegante que disipa la niebla

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El txakoli encuentra su norte

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  Yolanda Ortiz de Arri |  Martes 02 de Junio del 2015 Si pudiéramos retroceder en el tiempo hasta 1989, sería difícil haber imaginado entonces la progresión del txakoli, tanto en extensión de viñedo como en calidad de producción y niveles de consumo. En aquel año se creó la DO Getariako Txakolina con apenas 30 hectáreas, pero como recuerda Garikoitz Ríos, director técnico de  Bodegas Itsasmendi , en Vizcaya todavía estaban inmersos en la selección masal de cepas para relanzar la producción de txakoli, prácticamente desaparecida tras la plaga de filoxera a finales del siglo XIX. Mucho ha llovido desde entonces. La superficie actual total de viñedo en la  DO Bizkaiko Txakolina  alcanza las 384 hectáreas trabajadas por 46 bodegas. Con 402 hectáreas de cultivo y 96 viticultores, la  DO Getariako Txakolina  es la más grande mientras que la  DO Txakoli de Álava  es la más reciente y pequeña, con 100 Ha. de viñedo y siete bodegas inscritas. Fue en la zona de Muskiz, la comarca más occidental