Txakoli Basa Lore
Bodega que
produce txakoli desde 1930.
Su primer viñedo es plantado en 1925. Hoy sus racimos van destinados al Basa Lore lías Igartzeta.
Basa Lore es una de las 5 bodegas históricas que se juntan para impulsar la
creación de la D.O. Getariako Txakolina en 1989.
La bodega
produce 4 líneas:
- Txakoli joven
- Txakoli rosado
- Txakoli con 10 meses de lías Igartzeta
- Txakoli sin sulfitos añadidos
Los viñedos y la bodega están situados muy cerca de la playa de Zarautz.
Los parrales clásicos cerca de la bodega
Txakolis que Jon nos sirve a un palmo de altura, lo justo para romper el punto carbónico y para que se airée.
Gesto importante que se hace diferenciar, tradición de sidra que
convive con el txakoli.
El rosado
60% de hondarrabi beltza y 40% de hondarrabi zuri.
Basa Lore lías · Igartzeta
Crianza sobre lías de 10 meses (unas 8000 botellas en añada normal)
Conjunta la gracia del carbónico con un paso en boca más estructurado.
El txakoli tradicional Basa Lore, clásico y ligero con su punto de carbónico.
La antigua etiqueta de Igartzeta
Eskerrik asko, Jon y familia por vuestro tiempo y acogida !
Muchas gracias por la visita, volveremos cuando pase este tiempo convulso para ver esas cepas centenarias ...
Hasta pronto Basa Lore !!!
La cata de Jon Andoni
" Visita el lunes a una bodega de la DO Getariako Txakolina. La primera DO de Txakoli en Euskadi . Creada en 1989, por dos Bodegaa de Zarautz y 3 bodegas de Getaria. Posteriormente se unió el pueblo Aia y actualmente lo pueden elaborar en toda la provincia de Gipuzkoa.
La bodega se llama BASA LORE y está ubicada en Zarautz .
El que los quiera comprar en:
una página en la que se podrán encontrar y comprar los mejores Txakolis de las tres DO .
Actualmente la bodega la gestiona la cuarta generación , José Manuel Lazkano Iruretagoiena
Iñigo , Begoña y Nerea .
Nos estuvo esperando Jon Oliden . Que nos enseñó la zona de vinificación además de la sala de catas .
Una bodega que comienza en 1925 y que en 1930 sale la primera botella de Txakoli con el nombre de Igartzeta .
Una producción de 85.000 botellas aproximadamente .
El viñedo compuesto por Hondarrabi zuri ( courbu ) en un 60% y hondarrabi Beltza ( cabernet Franc ),
6 hectáreas con el sistema tradicional que es espectacular : EL EMPARRADO.
Todo el viñedo está en parras , que hace que los racimos estén más sanos , ya que el movimiento del aire , protege del mildiu .
Viñedos de 100 años !
100 años,dando anualmente sus frutos .
Catamos :
BASALORE ROSADO 2019
hondarrabi zuri y hondarrabi Beltza .
Muy poco grado , 10,5 . Carbonico presente , un aroma de fruta blanca madura . Intensidad aromática media baja . Y en boca agradable muy fácil de beber , en la que el carbonico se hace notar en boca .
BASALORE IGARTZETA
Cosecha 2018
10 meses sobre sus lías
Tiene un poquito de azúcar residual que hace que la acidez esté escondida .
En nariz tiene notas más maduras , menos carbonico que el anterior , acidez mucho más domada .
Me ha gustado mucho .
BASALORE JOVEN 2919
El pequeño de la casa , es el más clásico de la bodega , poco alcohol 10,5 , carbonico presente y acidez presente .
El vino más Atlantico de los tres . Recuerdos vegetales , notas frescas .
Fácil de beber .
Y finalmente no Pudimos catar el cuarto vino que era el BASALORE 0
Un Txakoli natural sin sulfitos
Que estaba agotado .
Muy pocas botellas y que en breve saldrán al
Mercado .
Muchas gracias a los componentes de Basa Lore por enseñarnos la bodega y los Txakolis. "
Estos txakolis los podéis encontrar en nuestra tienda on-line
Comentarios
Publicar un comentario