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Mostrando entradas de febrero, 2007

«Pedimos que la ampliación sea una solución para gente seria, no para unos caprichosos» »

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  Txueka defiende que las bodegas de Getaria pueden crecer F.I. Viernes, 16 febrero 2007 Iñaki Txueka. [LUSA] - ¿Qué ambiente se respira en Getaria? - Hemos tenido prudencia, porque nos lo pidieron desde las instituciones, y no hemos entrado a responder a demagogias. El debate ha sido intenso y sereno. Hay una sensación de que el esfuerzo de la recuperación del txakoli durante estos últimos veinte años ha recaído sobre nuestras espaldas, y que ahora, de alguna manera, es muy fácil apuntarse al tema . Pero bueno, yo creo que la gente al final es mucho más abierta e inteligente que todo eso, y en aras al bien común se ha adoptado esta decisión de ampliar la D.O. - Hasta ahora se ha solido decir que el txakoli de Getaria era bueno porque la uva, junto al mar, tenía unas características especiales. ¿Cómo será la uva de las otras zonas de Gipuzkoa? En Vizcaya se puede plantar en todo el territorio, siempre que sea a menos de 400 metros de altitud. - Más que la altura, para nosotros es más i