Nekazari

 Apenas un sorbo ha hecho falta para percibir que estamos ante un vino auténtico

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Estamos ante un gran txakoli

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Primera añada

Nekazari

2017

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David y Arkaitz dirigen el proyecto de Menpe

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La bodega está situada en el municipio de Ibarrangelua, en plena Reserva de Urdaibai, enfrente de la Isla de Izaro, de Mundaka, Bermeo y entre las playas de Laga y Laida, al lado del Hotel Gametxo.

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Trabajan dos parcelas

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Una en Mendata llamada Nekesolo

Otra en Rigoitia llamada Maiaga, de más altura · a 400 mts. · y más tardía en maduración.

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 Es el primer txakoli de Bizkaia criado en tinaja de barro. 

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Es un txakoli de color amarillo pajizo, en aromas es tímido, de intensidad media, en el que destaca la fruta blanca y cierta `mineralidad´.

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En boca se nota cómo la arcilla come esa acidez tan característica de los txakolis.

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Estructurado, tiene complejidad y el final es limpio, largo.

 

Estaremos atentos a su evolución y futuras añadas

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Promete

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Nacido de la tierra, criado en arcilla, como antaño.

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Una producción de 695 botellas.

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MENPE es el txakoli joven de la bodega

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NEKAZARI es el criado en ánfora

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BASERRITAR es el fermentado en barrica

 

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