Las cinco rutas del txakoli en Bizkaia
Viñedos en Bakio
La actividad en torno a este vino está presente en cada una de las comarcas del territorio
Las Encartaciones
Villas medievales rodeadas de un entorno natural que se extiende al oeste entre cumbres y valles, grutas, cuevas y caminos recónditos, que crean un paisaje insólito que se funde a su vez con el mar. Entre sus tradiciones gastronómicas destacan las deliciosas alubias cocinadas en las putxeras ferroviarias de Balmaseda. Imprescindible visitar también la excelente Ferrería del Pobal y la exclusiva colección de Rolls-Royce de Torre Loizaga.
Bodega Txabarri. Encartaciones
En esta comarca se concentran 5 bodegas:
-Bodega Galdames (11). Bentorro, 4. Galdames: Bodega familiar con 8 hectáreas de viñedos y capacidad para unas 70.000 botellas. 'Torre de Loizaga' da nombre a los txakolis más potentes Bigarren y Selección para satisfacer los paladares más exigentes. 627 992 063/ 94 610 46 61 info@vinasulibarria.com
-Bodega Markoleta (12). Markoleta, 10. La Quadra-Güeñes: Es la bodega más pequeña de la D.O. Bizkaiko Txakolina. La elaboración es artesanal, el mosto (despalillado y prensado en el mismo viñedo) solo recorre 50 metros hasta la bodega. 609 018 820. markoletabodega@gmail.com
-Bodega Txabarri (13). Barrio Avellaneda s/n. Sopuerta: En esta bodega anteponen la calidad a la cantidad en su producción. Prueba de ello son los numerosos premios conseguidos en los últimos años, en especial con el blanco. Tambien producen Txakoli Rosado y Txakoli Tinto. 625 708 114 | 658 728 865. txabarri@txakolitxabarri.com
-Bodega Virgen de Lorea (15). Lorea Auzoa s/n. Zalla: La finca Virgen de Lorea es el viñedo de mayor dimensión dedicado al txakoli en Euskadi. En la actualidad, cuenta con 25 hectáreas. 629 455 620/ 94 667 17 15. virgendelorea@spankor.com
-Bodega Ulibarri (14). Isuskiza Auzoa,1. Gordexola: Este es un proyecto viticolaganadero ecológico y es una muestra de raíces y vida de caserío de antaño. Su txakoli es un típico vino de 'terroir' procedente de cepas de viticultura ecológica adaptadas a la tierra sin aportes y con gran personalidad. 665 725 735. ulibarriartzaiak@gmail.com
Ruta del Nervión
Una ruta que se comparte con el territorio de Araba, como se comparten sus valles, sierras, ríos, txakoli e historia. Ruta de paso de las mercancías de Castilla hacia los puertos del norte. Es el punto de nacimiento del río Nervíón que lleva sus aguas hasta la ría del mismo nombre, arteria fluvial de Bilbao.
Bizkaibarne
El visitante puede disfrutar de 3 bodegas en esta zona:
-Bodega Gure Ahaleginak (21). Ibazurra Auzoa, 1. Orduña: Situada a una altitud de 314 metros, sus tres viñedos llevan nombres que cuentan historias, el primero y más antiguo es 'Gure Ahaleginak', que da nombre a la bodega, el segundo es 'Ostebi', nombre que en la mitología vasca significa 'Dios de la lluvia celeste' y el tercero, al ser tierras que se compraron a una marquesa, recibe el nombre de 'El viñedo de la Marquesa'. 658 744 181/ 94 538 41 26. a_larrazabal@hotmail.com
-Bodega Bizkai Barne (20). Barrio Murueta s/n. Orozko: Ofrece txakolis finos con identidad propia. Los viñedos están situados en laderas entre 200 y 300 metros de altitud, con suelos de fertilidad media y subsuelo con cayuela y areniscas, condiciones agronómicas ideales para la viticultura de calidad. 94 633 07 09/ 682 676 713. bizkaibarne@gmail.com
-Bodega Ugabe (22). Sarasola, 8. Artea: Es una pequeña explotación ubicada en Artea que cuenta con un total de 2 hectáreas de viñedos, bodega y planta propia de embotellado. Se produce de manera completamente artesanal.
Duranguesado
Magalarte Zamudio
Calles, monumentos y palacios medievales encierran vestigios de historia dentro de un enclave de inconfundibles parajes naturales. Un paseo por la memoria y la mitología vascas que permite descubrir pueblos sorprendentes, dominar un espectacular paisaje desde altas cimas y degustar, cómo no, una excelente gastronomía.
Siete bodegas completan su oferta:
-Bodega Magalarte Zamudio (8). Arteaga Auzoa, 107. Zamudio: Pese a que Zamudio ha sido tierra históricamente cubierta de vides, esta es la única bodega que queda en todo el municipio. Mantienen la tradición de su familia, el legado cultural vinícola que se remonta hasta mediados del siglo XIX. 630 109 686/ 94 452 14 31. kaixo@bodegamagalartezamudio.com
-Bodega Erdikoetxe (3). Goitioltza Auzoa 38. Lezama: Construido en 1890, el caserío Erdikoetxe ha sido rehabilitado conjugando su arquitectura original con la funcionalidad de lo actual. En su tienda se pueden encontrar txakoli y sidra propias, además de miel y artesanía de la zona. 625 700 554/ 94 457 32 85. erdikoetxelandetxea@hotmail.com
-Bodega Garkalde (4). Goitioltza Auzoa,8. Lezama: Está situada en el Txorierri, corazón de Bizkaia, concretamente en mitad de las verdes laderas orientadas al sur del barrio de Goitizola en Lezama; uno de los entornos tradicionalmente más txakolineros del mundo. 677 578 664/ 94 455 64 12. garkaldetxakolina@hotmail.com
-Bodega Magalarte Lezama (7). Barrio Garaioltza, 92 bis. Lezama: Los suelos franco-arcillosos de laderas orientadas al sur sustentan las cepas de variedades autóctonas 'Hondarrabi zuri' y 'Hondarrabi zuri zerratia' y variedades minoritarias como la 'Petit Manseng' y 'Riesling'. Es posible realizar visitas a la bodega, catas verticales e incluso realizar paseos a caballo. 672 249 868/ 94 455 65 08. magalarte@icloud.com
-Bodega Gorka Izagirre (5). Legina Auzoa, s/n. Larrabetzu: Además de elaborar txakolis jóvenes, elaboran vinos de guarda. Como ejemplo en el año 2019 su txakoli 42 Zura 2015 fue galardonado como mejor vino blanco en el Concurso Mundial de Bruselas. 670 497 107/ 94 674 27 06. txakoli@gorkaizagirre.com
-Bodega Etxerriaga (24). Marabi Baserria, Boroa Auzoa 1. Amorebieta-Etxano: Etxerriaga es un imponente caserío levantado sobre las ruinas de un terreno santo de los pertenecidos de Marabi, por el bisabuelo de los actuales propietarios en el siglo XIX. Se pueden ver los viñedos y los árboles frutales que se utilizan para la producción del txakoli y la sidra. También se puede visitar el huerto. 607 601 925. etxerriaga@hotmail.com
-Bodega Arritxola (23). Eguskiza,20. Durango: Se encuentra situada en un entorno mágico cerca del Parque Natural de Urkiola. En el transcurrir de los 27 años que lleva funcionando, ha evolucionado hasta llegar a las 7 hectáreas y una bodega con capacidad de 80.000 litros. 660 017 003/ 94 681 38 73. juantxi@txakoliarritxola.com
-Bodega Mendraka (25). Elizalde Baserria, Mendraka Auzoa, 1. Elorrio: Esta bodega, que tiene el nombre de caserío Elizalde, ha sido y sigue siendo un centro de producción agrícola desde hace más de 4 siglos. 635 730 345/ 94 682 00 00. kerixa@gmail.com
Costa Central
Playas de arena fina que reciben las olas surfeables e historias de balleneros. Son poblaciones que han atraído a los amantes del mar y de atardeceres dorados a sus costas. Un ambiente estival muy concurrido anima cada año a los y las visitantes a disfrutar del mar, de sus paseos costeros, fiestas y gastronomía.
El txakoli, además, adquiere un especial protagonismo en Bakio, con su museo del txakoli 'Txakolingunea'.
La comarca atesora 8 bodegas para disfrutar de buenos caldos.
-Bodega Abio (1). Basigo Baserria, Elexalde Auzoa, 5. Bakio: Situada junto a la iglesia de Basigo, es una bodega de estructura tradicional. Son tres generaciones las que se han dedicado a guardar y mejorar pequeños secretos de elaboración para la obtención de tan preciado caldo.688 618 948/ 94 619 43 45. rgaubeca@hotmail.es
-Bodega Doniene Gorrondona (6) Gorrondona Baserria, Gibelorratzagako San Pelaio, 1. Bakio: Elaboran txakoli desde 1996. Su objetivo ha sido siempre reinterpretar la tradición, producir vinos de gran personalidad sin perder de vista nuestras raíces. 656 700 764/ 94 619 47 95. bixitak@donienegorrondena.com
-Bodega Zabala (10) Goitisoloalde 22A. Bakio: Situada en un entorno rural,en la ruta de los antiguos edificios señoriales, disfruta de un microclima perfecto para el cultivo de la vid y de los famosos naranjos y limoneros de Bakio. 656 767 954/ 94 619 33 74. zabalatxakolina@gmail.com
-Bodega Butroi (2). Igartua Auzoa25. Gatika: Esta bodega nace de un proyecto de la unión de cuatro familias de la comarca de Uribe que llevan muchos años dedicados a la producción de txakoli. Sus viñedos están situados en Gatika, Zamudio, Lezama y Larrabetzu, y las principales variedades que cultivan son las de Hondarrabi Zuri, Petit Courbu y Mune Mahatsa. 639 469 738. txakoli@butroi.com
-Bodega Uriarte (9). Eguzkiza Baserria, Acillona Auzoa, 42. Gamiz-Fika: En Bodegas Uriarte saben que el gusto por los vinos y su maridaje con la gastronomía, es muy subjetivo. Fruto de su experiencia y amor al trabajo bien hecho, abren una ventana a las innovaciones de las Bodegas con mayor personalidad, sin olvidar a los clásicos más aclamados.659 674 595/ 94 615 31 40. info@txakoli-uriarte.com
-Bodega Amunategi (16). San Bartolome Auzoa, 57. Busturia: La antigua casa de Amunategi Mayor (1849), alberga los múltiples usos tradicionales del caserío vasco. Tiene, como fondo de valle, las marismas de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai. Actualmente se encuentra restaurada con la instalación de una bodega de última generación. 685 737 398/ 94 687 19 71. anton.aranburu@gmail.com
-Bodega Itsasmendi (18). Arane Auzoa, 3. Gernika-Lumo: Es como la misma Reserva de la Biosfera de Urdaibai donde se ubica una bodega natural, compleja, llena de diversidad y en permanente evolución. 94 627 03 16. info@bodegasitsasmendi.com
-Bodega Berroja (17). Ctra. Zugastieta, Balcón de Bizkaia (Ajuria) Barrio Berroja, 12. Muxika: Esta bodega provista de una moderna infraestructura y gran variedad de equipamentos, se sitúa en un altonazo de la Reserva de Urdaibai, desde donde se puede contemplar un espectacular paisaje de viñedos. 670 915 657/ 94 410 62 54. txakoli@bodegaberroja.com
Costa Oriental
Rodea la Reserva de Urdaibai, Patrimonio de la Humanidad, para entrar en poblaciones marineras, acantilados, playas y pueblos de gran belleza. En tu recorrido, con el txakoli como guía, llegarás a la población de interior de Markina-Xemein, con un catálogo patrimonial de gran interés.
Dos bodegas de interés:
-Bodega Hasiberriak (19). Gametxo Auzoa, 12. Ibarrangelu: Aparte de la marca MENPE presente desde sus inicios, esta es la primera bodega que elabora un txakoli en tinaja de barro bautizado como NEKAZARI.689 604 106 / (94) 627 77 10. gaia.bodegak@gmail.com
-Bodega Axpe (26). Axpe Baserria, Atxondoa Auzoa, 13. Markina-Xemein: La familia Axpe se ha dedicado a la elaboración de sidra y txakoli durante cuatro generaciones. En 2015, el espíritu innovador que siempre les ha guiado, les llevó a crear nuevas plantaciones bajo la influencia de la costa vizcaína, ampliando la zona de producción y sumando a las 2 hectáreas que tienen en Markina-Xemein otras 4 hectáreas de viñedos en Ea. 655 734 625/ 94 616 82 85. axpesagardoa@yahoo.es
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