Antonio García y txakoli Artzai

 

Antonio García  del `Rincón del vino´ opina sobre el Artzai 2014:

” No se asusten de encontrarse un Txakoli del 2014, no está pasado, no esta caído, tiene frescura, intensidad, cuerpo, y una excelente estructura. y es más es el momento de beberlo. Es un txakoli como se pueden imaginar muy especial. (Igual no tiene 95 puntos Parker, pero tiene 100 puntos míos) Color amarillo pálido, con ligeros reflejos verdosos, limpio, glicérico y denso.

En nariz aparece una buena intensidad frutal (manzana, pera, banana), cítricos (pomelo), hierba fresca y unos matices a mentolados, que le aportan una nota fresca. Integración perfecta de la madera con perfumes de flores blancas de manzano y de geranio. En la boca es amable en su entrada con buen intensidad donde podemos disfrutar del sabor puro de gran elaboración, al final resulta agradable con ese matiz ligeramente verdoso que lo hace aun más persistente, en vía retronasal nos aparecen recuerdos a fruta nuevamente fina y sutil. ¡¡¡¡ SALUD ¡¡¡

Iker Ulibarri elabora un excelente Txakoli Ecológico, fresco, afrutado y con un toque de barrica que lo convierten en un txakoli superior. En los bosques de Bizkaia dentro de las paredes centenarias del caserón-bodega del siglo XVII, sede del mayorazgo de Isuskiza, a los pies de un pequeño viñedo. En el mismo lugar donde pacen las ovejas latxas. Aquí nace Artzai un txakoli ecológico criado en sus lias. Un nuevo concepto de txakoli más natural, sin filtrar, ni estabilizar. Sin prisas y con un fuerte carácter que refleja su personalidad y cuna. Variedades: Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zuri Zerratia edición limitada de 1.500 botellas. “