Hegan Egin 2019




Nota de cata

Fusión de recuerdos intensos de saké con plantas aromáticas y roca húmeda, que anuncia una singularidad en el desarrollo de la boca, sorprendente de grasa, de volumen y de profundidad magmática, sostenida por una acidez a la altura de la materia que encierra esta bola de energía. Enigmático…

Una parcela de Balmaseda, en la DO Bizkaiko Txakolina, 1 hectárea de Petit Courbu (Hondarrabi Zuri Zerratia) et de Petit Manseng en cuesta pronunciada. La historia de 3 tipos, o mas bien la historia y el retrato de un lugar contada por estos tres individuos : Gille, Alfredo e Imanol. El « volar » de un terruño, la liberación de las ideas mas allá de los confines establecidos, afirmación de los sabores intensos, insospechados, sorprendentes e indescriptibles por el sistema de analogías en uso, Gran blanco seco de guarda, éste « Txakoli » de nacimiento ve las cosas desde otro prisma, tal es nuestra interpretación.


Vinificación del vino “Hegan Egin”


Petit Courbu 50%, Petit Manseng 50%. Viñedo propiedad de Alfredo Egia, situado en Balmaseda (25 km suroeste de Bilbao). 

Superficie de 1 hectárea en cultivo natural, preparaciones 500P y 501. 

Suelo pobre poco profundo de cayuela (esquistos y gres con rocas areniscas), orientación sur y pendiente del 30%. 

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Rendimiento de 20 hl/ha. 

Vinificación y crianza en Bodegas Bizkai-Barne- Orozko. 

Prensado directo, desfangado ligero de 2 horas, fermentación alcohólica en barricas de roble francés nuevas, de tres y 5 años de 225, 300, 400 y 500 litros, depósitos siemprellenos de acero inoxable y en ánforas de gres (15%). 

Fermentación espontánea. Larga fermentación de 7 a 10 meses. 

Embotellado sin clarificación ni filtración en septiembre 2020, tres semanas después de ensamblaje.


Denominación de origen

El vino Hegan Egin procede de Bizkaia, más concretamente de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina


Añada

Hegan Egin es del año 2019


Tipo de Vino

Hegan Egin es un vino txakolí blanco con crianza de 7 a 10 meses en barricas de roble francés, ánforas de gres y depósito siemprelleno de acero inoxidable


Variedades

Petit Courbu 50%, Petit Manseng 50%


Suelos

Esquistos y gres con rocas areniscas


Graduación del vino “Hegan Egin”

El vino Hegan Egin tiene 13,5% Vol. de alcohol





Bodegas Arane





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