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Mostrando entradas de agosto, 2019

Iri 2018

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  Vino de parcela de la bodega   Gorrondona de Bakio . Txakoli que sorprende y enamora por su manera de comunicar y de expresarse. Punzante, vertical, directo. Es un vino que engancha, de los que te quedas mirando la copa por la huella que deja en el paladar Expresivo tanto en nariz como en boca, es puro nervio, transmite tensión con un final muy limpio. Vino que no cansa, que es ágil, nada pesado. Nos ha gustado, y mucho !!!   Nacido en una parcela de arenicas, tierras ácidas en un viñedo plantado en 2009. Apenas 1100 botellas  en esta añada 2018 que vino con una maduración óptima y una vendimia muy sana. Hondarrabi zuri 100 % Crianza sobre lías en depósito, es un txakoli  sin sulfitos añadidos  en todo el proceso, por lo que estamos hablando de un  vino natural . Jonathan en el Cork , siempre inquieto, ofreciendo los mejores vinos por copas o por botellas. Calidad y disfrute asegurados. Por cierto, la tortilla, cojonuda !!! Volveremos pronto. C / Licenciado Poza 45. Bilbao        Tel

Ieup Barrikan 2018

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  Bodega Magalarte Lezama     Albiste onak Salamankatik!  🥂 Gure  # Ieup !  # Barrikan  2018. txakolinak  # urrezko  domina lortu du VinDuero-VinDouro txapelketaren 15. edizioan.  🥇 ¡Buenas noticias desde Salamanca!  🥂 Nuestro Ieup!  # Fermentado  en  # barrika  cosecha 2018 ha obtenido una medalla de  # oro  en la 15° edición de Los Premios  # VinDuero -VinDouro .  🥇 Jakinarazi nahi dizuegu txakoli honen 150 botila  # soilik  geratzen direla. Aprovechamos para informaros de que  # solo  nos quedan 150 botellas de esta referencia. Oso pozik, Eskerrik asko! Bizkaiko Txakolina · pdf de los premios Vindouro 2019 · hacer click · · COMITÉ DE CATA de los Premios VINDUERO-VINDOURO 2019 · HACER CLICK ·       Los Premios VinDuero-VinDouro  hacemos público nuestro nuevo Jurado de Cata de la XV Edición del Certamen Internacional de Vinos de España y Portugal . El listado de confirmados se irá actualizando en función del avance de vinos inscritos a Concurso. Un año más, hacemos público nuestro

Doniene XX 2016

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  DONIENE XX 2016 Podrá haber txakolis más altos, más guapos, más fuertes o más listos, … pero por este  Doniene XX , tengo una especial debilidad. Jon Andoni  vino con una buena artillería de propuestas a elegir para maridar el menú, a cada cual mejor, pero si entre ellos se encontraba el Doniene XX, las dudas estaban disipadas. Servido en el restaurante  `Remenetxe´  con un pescado de primera y con una compañía de diez, pocas cosas más se pueden pedir. Servicio impecable, profesionalidad y sencillez, haciendo grande esta profesión, … Vista:  Color amarillo pajizo, muy brillante, limpio con reflejos dorados. Nariz:  Presenta una nariz fina, intensidad media con todos las notas que gustan y hacen presagiar que estamos ante un auténtico vinazo. Armonía, fruta blanca, membrillo fresco, un poco de hinojo con ligeros tostados y frutos secos. Mantequilla y galleta danesa, de las de cajas redondas … Boca:  En boca es sedoso y elegante, destacando la armonía entre la acidez, la madera y las

Doniene XX 2016

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  Podrá haber txakolis más altos, más guapos, más fuertes o más listos, … pero por este   Doniene XX , tengo una especial debilidad. Jon Andoni  vino con una buena artillería de propuestas a elegir para maridar el menú, a cada cual mejor, pero si entre ellos se encontraba el Doniene XX, las dudas estaban disipadas. Servido en el restaurante  `Remenetxe´  con un pescado de primera y con una compañía de diez, pocas cosas más  se pueden pedir. Servicio impecable, profesionalidad y sencillez, haciendo grande esta profesión, … Vista:  Color amarillo pajizo, muy brillante, limpio con reflejos dorados. Nariz:  Presenta una nariz fina, intensidad media con todos las notas que gustan y hacen presagiar que estamos ante un auténtico vinazo. Armonía, fruta blanca, membrillo fresco, un poco de hinojo con ligeros tostados y frutos secos. Mantequilla y galleta danesa, de las de cajas redondas … Boca:  En boca es sedoso y elegante, destacando la armonía entre la acidez, la madera y las sensaciones fr

Aretxabaleta 2018

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  Aretxabaleta 2018 de Magalarte Zamudio El pasado lunes 10 de junio nos reunimos en Mendibile un buen número de sumilleres para celebrar la  Cata de txakolis de la XXV aniversario de la D.O. Bizkaiko Txakolina . En este primer encuentro catamos 16 txakolis de añada 2018 … Aretxabaleta 2018  de la  Bodega Magalarte de Zamudio  fue, sin duda, uno de los txakolis que más gustaron al colectivo de sumilleres. Las notas de cata destacaban por estar muy bien elaborado, por ser equilibrado y mostrar complejidad, fruta madura, por ser elegante y con buena intensidad en nariz. Se apreciaban notas anisadas y fruta de hueso, también aparecían notas florales y cítricas … En boca recordaba a un miembro del panel de cata a la compota de la amuma, un fondo mineral salino con un retrogusto frutal agradable, ligeramente amargo. Todas las valoraciones eran positivas y en la sobremesa de la cata fue uno de los destacados, señalado como txakoli muy recomendable.