Alfredo Egia. Egia enea, Rebel Rebel
Alfredo Egia es un apasionado del vino, y del txakoli en particular, con mayúsculas. Natural de Zalla, es en terrenos de Balmaseda donde desarrolla su pasión por la viticultura en un paraje en el que conviven un ecosistema y un habitat muy especiales. Forma parte de Bizkaibarne, bodega de grandes vinos, situada en Orozko. Allí podemos encontrar elaboraciones de Guille Iturri, de Oxer Basteguieta y también de Imanol Garay. La primera parada es camino hacia el viñedo ... Allí nos enseña un corte vertical del terreno en el que podemos ver con nitidez las capas del subsuelo que forman parte de la esencia del viñedo: la cayuela . Son capas intercaladas a modo de hojaldre, de lutitas, pizarras, esquisto, que se deshacen fácilmente junto a piedra arenisca. Es la base donde las raíces penetran y conforme la edad del viñedo suma años, van profundizando cada vez más en él para aportar ese carácter en los vinos que le otorga mayor autenticidad. Todo esto va ligado a una idea de viticultura clási