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Mostrando entradas de marzo, 2021

Alfredo Egia. Egia enea, Rebel Rebel

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Alfredo Egia es un apasionado del vino, y del txakoli en particular, con mayúsculas. Natural de Zalla, es en terrenos de Balmaseda donde desarrolla su pasión por la viticultura en un paraje en el que conviven un ecosistema y un habitat muy especiales. Forma parte de Bizkaibarne, bodega de grandes vinos, situada en Orozko. Allí podemos encontrar elaboraciones de Guille Iturri, de Oxer Basteguieta y también de Imanol Garay. La primera parada es camino hacia el viñedo ... Allí nos enseña un corte vertical del terreno en el que podemos ver con nitidez las capas del subsuelo que forman parte de la esencia del viñedo: la cayuela . Son capas intercaladas a modo de hojaldre, de lutitas, pizarras, esquisto, que se deshacen fácilmente junto a piedra arenisca.  Es la base donde las raíces penetran y conforme la edad del viñedo suma años, van profundizando cada vez más en él para aportar ese carácter en los vinos que le otorga mayor autenticidad. Todo esto va ligado a una idea de viticultura clási

Alfredo Egia

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  " Diálogos vegetales, bosque y viña. Acebo, avellano, castaño, roble." Quemar ramas es bueno para generar ceniza. Sube el pH del suelo, que por aquí es bastante ácido. La parte baja de la viña recoge todo el agua de escorrentía y hay algo de mildiu en racimo. Un gramo de 501 le viene bien para secar el hongo. "Dicen que si desaparecieran las abejas al ser humano le quedarían 4 años de existencia. A mí además me ayudan en otras 2 cosas: Polinización La cápsula de la botella no es de lacre, sino de cera de abejas de las colmenas de mi vecino teñidas con un poco de pimentón de La Vera. Hace la misma función y se abre mucho más fácil. Además, huele de maravilla" .

Bizkaibarne

Ardibeltz (oveja negra, un pequeño guiño a ser algo diferentes) , Adore (Encanto) y Mendiolagan , son la gama de barra. Aromas primarios. Mendiolagan : Uva de Orozko. Es el nombre del paraje donde está la viña. Otxanduri , Arrankudiaga Egia enea : Hondarrabi zuri zerratia con crianza en lías de 6 meses Lexardi es el nombre de una majada (donde juntaban al ganado, como una borda) que está en las tierras de Itxina Hegan Egin , es un vino tan diferente en su concepción y en su elaboración. Vuelo. Prensado directo, sin pieles. Es con uva sin despalillar La bodega se constituye en 2012. La primera añada es en 2012. Guillermo (Arrankudiaga), Alfredo (Balmaseda) y Nekane (Orozko).  El nombre de Bizkabarne hace alusión a los viñedos situados en los valles de interior de Bizkaia: Valle del Nervión y Valle del Cadagua .  Desde Balmaseda se mira al Valle de Mena y desde Orozko puedes divisar Araba. Oxer trae uva de la costa, de Kortezubi. Dentro de Bizkaibarne está Oxer Wines. Imanol Garay e

Txakolis en la Guía Peñín 2022

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97 muestras de txakoli han sido puntuadas por la Guía Peñín en esta edición 2022 94 puntos · Itsasmendi Artizar magnum 2016 93 puntos Ama de Gorka Izagirre 2015 G-22 de Gorka Izagirre 2016 Ieup! sobre lías magnum 2018 Itsasmendi n 7 magnum 2018 Tantaka diapiro (lacre verde) 2019 Urtaran 2019 92 puntos 42 Zura 2018 Aretxabaleta 2018 Arotz 2019 Baserritar 2019 G-22 Gorka Izagirre 2019 Hiruzta Berezia 2019 Ieup sobre lías magnum 2019 Itsasmendi parcelario 7.6 2017 Magalarte Zamudio f.b. 2019 Magalarte Zamudio f.b. 2018 Nekazari 2019 Península Vino Atlántico 2019 Tantaka 2018 Uno 2019 91 puntos Aretxabaleta 2019 Filoxera 2019 Geroa 2016 Gorka Izagirre 2020 Gure Natura 2019 Hika B 119 f.b. 2018 Itsasmendi n 7 2019 Malkoa 2017 Mirene 2019 Tantaka Diapiro (lacre calabaza) 2019 Torre Loizaga Selección 2020 Ulibarri 2019 Uriarte berezia 2020 90 puntos Aialle 2019 Berroja 2019 E - gala 2020 Hiruzta 2020 Hori bai Artxanda 2020 Ieup! 2020 Ieup barrikan 2019 Ilun Gorka Izagirre 2019 KAberri 2019 G